قهوهی ترک بنمانو از ترکیب دانه قهوههای عربیکا و روبوستا تازهبرشت تهیه میشود. طعم آن شیرین و شکلاتی است و کف (crema) بالایی دارد. رایحهی این قهوه سبک و سیال با رگههای آجیلی است.
قهوهی ترک به شیوهی خاصی از دمآوری قهوه گفته شده و ارتباطی با دانههای قهوهی استفادهشده ندارد. در این نوع آمادهسازی قهوه باید دانههای قهوهی تازهبرشت با درجهی بسیار ریز آسیا شوند؛ در حقیقت، قهوهی ترک با ریزترین درجه در قیاس با انواع قهوهها آسیا میشود. قهوهی ترک بهصورت سنتی در قهوهجوشهایِ مسی موسوم به «جذوه» درست میشود و در فنجانهای کوچک سرو میگردد. تفاوت اصلی قهوهی ترک با سایر شیوههای دمآوری، غلظت بالای آن است؛ چراکه قهوههای آسیاشده بدون عبور از صافی درون نوشیدنی قهوه باقی میمانند.
فوری و خوش طعم
عالی
عالی و خوش طعم
عالیه طعم ش
عالی بود.
عالی بود
از لحاظ کیفى کاملا شبیه قهوه ترکى هستش که با جذوه درست میشه
عالی
خوب
واسه سرکار عالیه، اینجوری هر وقت قهوه ترک بخوام در دسترسه. غلظت و طعمش هم خیلی خوبه. ?