قهوه ترک گرمی

خیر، دم‌آوری قهوه ترک با توجه به سایز آسیاب قهوه فقط با جذوه امکان‌پذیر است.

1. میزان 50 میلی‌لیتر آب را به 6 الی 8 گرم قهوه ترک در داخل جذوه اضافه کنید.
2. در صورت تمایل می‌توانید 4 تا 8 گرم شکر اضافه کنید.
3. مواد را هم بزنید تا شکر حل شده و پودرهای قهوه از هم باز شوند.
4. جذوه را بر روی منبع حرارتی با شعله کم قرار بدهید. فرایند دم‌آوری را تا زمانی که کف بر روی قهوه تشکیل شود ادامه دهید. این‌کار حدود 3 تا 4 دقیقه طول می‌کشد.
5. سپس، جذوه را از روی منبع حرارتی برداشته و کف آن را داخل فنجان بریزید.
6. برای تولید کف بیشتر عملیات دم‌آوری را برای 15 تا 20 ثانیه دیگر ادامه بدهید.
7. سپس، جذوه را از روی منبع حرارتی بردارید. در صورت تمایل می‌توانید 1 تا 2 بار دیگر این‌کار را ادامه دهید و در هر مرحله کف آن را داخل فنجان بریزید و در پایان تمام محتویات جذوه را داخل فنجان بریزید.

خیر، در ترکیبات قهوه ترک بن‌مانو از هیچ‌گونه شکر یا شیرین‌کننده‌های مصنوعی استفاده نشده است و در صورت تمایل می‌توانید در حین دم‌آوری قهوه ترک به میزان دلخواه اضافه کنید.