طرز تهیه چای کرک

دسته بندی ها : طرز تهیه نوشیدنی
طرز تهیه چای کرک چگونه است؟

حتما اسم چای کرک را شنیده‌اید و حتی ممکن است مزه آن را تست کرده باشید. کسانی که به دنبال تنوع در نوشیدنی‌ها هستند و از نوشیدن چای سیاهِ ساده خسته شده‌اند، احتمالا از نوشیدن این چای لذت زیادی ببرند. وجود انواع ادویه‌ها در چای کرک باعث می‌شود که این نوشیدنی عطر و طعم خاصی داشته باشد و در روزهای سرد زمستانی پناه خوبی برای خستگی‌های روزمره شود. برای مصرف این نوشیدنی، نیاز نیست که حتما ساشه‌های آماده تهیه کنید یا به کافه‌های شهر بروید. در ادامه این مطلب، به شما آموزش می‌دهیم که چطور این نوشیدنی را در منزل تهیه کنید.

قدم به قدم تهیه چای کرک خانگی

درست کردن این چای کرک، کار خیلی سختی نیست. اول از همه، مواد زیر را آماده کنید:

 زمان تهیه: 10 دقیقه

🙎‍♀️ میزان سرو: 2 فنجان قهوه

مواد و تجهیزات لازم:

  1. میزان 2 فنجان آب
  2. به تعداد 2 عدد چای کیسه‌ای یا 2 قاشق چای‌خوری چای خشک
  3. مقدار 150 میلی‌لیتر شیر شیرین نشده بخاردهی شده
  4. کتری یا قابلمه مناسب
  5. ادویه‌ها با توجه به ذائقه و سلیقه شما، می‌تواند شامل موارد زیر باشد:
  • 8 عدد هل
  • 4 تا 5 میخک کامل
  • شکر به میزان دلخواه
  • 1/8 قاشق چای‌خوری جوز هندی
  • 1/4 قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل تازه
  • 1/4 قاشق چای‌خوری پودر دارچین
  • 3 تا 5 رشته زعفران

دستورالعمل تهیه:

قدم اول: ترکیب مواد به غیر از ادویه‌ها

اول از همه، در یک قابلمه یا کتری، آب، چای کیسه‌ای و شکر را با هم مخلوط کرده و تا زمانی که با هم ترکیب شوند، هم بزنید.

قدم دوم: اضافه کردن ادویه‌ها

قبل از اینکه این ترکیب به جوش بیاید، ادویه‌های مورد نظرتان را انتخاب کرده و اضافه کنید.

قدم سوم: اضافه کردن شیر

زمانی که ترکیب مورد نظر به جوش آمد، شیر را اضافه کنید و به مدت 3 تا 5 دقیقه به آرامی‌ هم بزنید.

قدم چهارم: صاف کردن نوشیدنی

در این مرحله، محتویات قابلمه را از صافی رد کنید.

قدم نهایی: مرحله سرو کردن

نوشیدنی نهایی را در فنجان سرو کنید.

به همین سادگی، حتی از دم‌آوری قهوه هم ساده‌تر!

تهیه چای کرک با پودر آماده

بعضی از تولیدکنندگان، چای کرک را به صورت پودری و در بسته بندی‌های ساشه‌ای روانه بازار می‌کنند. اگر حوصله یا زمان لازم برای تهیه این چای را نداشتید، می‌توانید از این ساشه‌های فوری استفاده کنید. مانند روش تهیه قهوه فوری، فقط کافی است که یک فنجان پر از آب داغ داشته باشید و پودر ساشه را درون فنجان ریخته و محتویات آن را هم بزنید تا به خوبی ترکیب و حل شود. به همین سادگی، یک فنجان چای کرک آماده است!

جدول ارزش غذایی چای کرک

ارزش غذایی و میزان کالری این چای، با توجه به میزان شکر یا استفاده از آب یا شیر برای تهیه این نوشیدنی متفاوت است. این جدول ارزش غذایی با توجه به مقادیر مواد اولیه گفته شده در این مطلب، محاسبه شده است:

کالری چربی کربوهیدرات پروتئین
135 (kg) 6 (g) 16 (g) 6 (g)

ترفندهایی برای تهیه یک چای کرک بی‌نقص

برای اینکه یک نوشیدنی عالی آماده کنید، حتما مراحل زیر را طی کنید:

  • زمانی که قرار است شیر و شکر را به نوشیدنی اضافه کنیم، بهتر است اجازه دهید که چای سیاه به خوبی دم بکشد.
  • اگر می‌خواهید این چای طعم قوی‌تری داشته باشد، اجازه دهید کمی بیشتر بجوشد.
  • برای تهیه این چای، حتما از چای سیاه با کیفیت استفاده کنید.
  • از قوری یا ظرف چدنی برای این‌کار استفاده کنید. حرارت در این قوری‌ها به طور یکنواخت توزیع می‌شود و به کرک شدن بهتر چای کمک کنند.
  • حتما از آب تازه و سرد برای دم کردن چای سیاه استفاده کنید. آب گرم که مجدداً بخار می‌شود، ممکن است طعم ناخوشایندی داشته باشد.
  • در مصرف شکر یا هر شیرین‌کننده دیگری زیاده‌روی نکنید، چون ممکن است طعم اصلی چای را مخفی کند.
  • اگر می‌خواهید چای خود را برای مدت طولانی‌تری نگه داری کنید، آن را در یخچال بگذارید.
  • برای اینکه چای شما دیرتر سرد شود و طعم و کیفیت آن حفظ شود، حتما از فنجان‌های از پیش گرم شده استفاده کنید.
  • بعد از اضافه کردن شیر، به مدت 3 تا 5 دقیقه ترکیبات را هم بزنید.
  • در میزان و تعداد ادویه‌هایی که استفاده می‌کنید دقت کافی داشته باشید. با توجه به ذائقه خود مقداری از هر ادویه را انتخاب و دقت کنید که در نتیجه نوشیدنی شما خیلی قوی، شیرین یا تند نباشد.
و در آخر

این چای هندی برای گرم کردن شما در یک روز زمستانی گزینه بسیار مناسبی است. این چای در بسیاری از چای‌خانه‌ها یا کافی‌شاپ‌ها سرو می‌شود، اما تهیه آن در منزل صفای دیگری دارد. برای این کار، خیلی لازم نیست که به دنبال دستورالعمل‌های پیچیده باشید، مراحلی که برای تهیه چای کرک در بالا توضیح دادیم، بسیار ساده و کاربردی است.

منابع مقاله:

سوالات متداول

1

چای کرک را در قابلمه درست کنیم یا کتری؟

با توجه به امکانات خود یک ظرف مناسب را انتخاب کنید که استفاده از آن برای شما آسان باشد.

2

آیا استفاده از قوری چدنی برای تهیه چای کرک تأثیر دارد؟

بله، این قوری‌ها حرارت را به طور یکنواخت توزیع می‌کنند و به کرک شدن بهتر چای کمک می‌کنند.

3

چرا بعضی‌ها به چای کرک، لیمو اضافه می‌کنند؟

اضافه کردن یک تکه لیمو به این چای باعث می‌شود که طعم آن تازه‌تر و دلپذیرتر باشد و از تلخی احتمالی چای جلوگیری می‌کند.

4

برای تهیه چای کرک از چه نوع چای استفاده می‌شود؟

برای تهیه چای کرک از چای سیاه به صورت کیسه‌ای یا چای خشک استفاده می‌شود.

5

چه مقدار ادویه به چای کرک اضافه کنیم؟

با توجه به مقدار چایی که می‌خواهید درست کنید، به میزان دلخواه ادویه به این چای اضافه کنید.

6

آیا چای کرک یک نوشیدنی کافئین‌دار است؟

چای کرک میزان کافئین خیلی پایینی دارد، به طوری که می‌توان گفت این یک نوشیدنی بدون کافئین به شمار می‌رود.

نظرات کاربران

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  • بهناز 09 دی 1402

    درود..بن مانو به نظر میاد شرکت خوبی باشه با حسن ذوق بسیار..البته هنوز ازش خرید نکردم دوسه تا محصولشو در نظر دارم اگه از رفاه پیدا نکردم ، سفارش میدم اینترنتی میخرم..سایتشو دیدم وتنوع بسیار جالب محصولاتشو که امیدوارم کیفیتشون هم بالا باشه..خوشحال میشم وقتی می بینم با همه ی سختی ها هنوز سرمایه های ارزنده ای داریم از جوانان با ذوق که اینگونه پشتکار دارن ودلسرد نمیشن بجای اینکه مام وطن رو رها کنن..موفقیت روز افزونتان را آرزومندم..🥰👌👏🙏🌹

    • بن‌مانو 18 دی 1402

      سلام بهناز عزیز، امیدواریم که حالت خوب باشه
      باعث افتخار ماست که با دقت به تمامی جزییات توجه کردی و این دیدگاه را به اشتراک گذاشتی. 😊
      برای خرید حضوری محصولات بن‌مانو به فروشگاه‌های دیگه‌ای مثل افق کوروش، هایپراستار و… هم سر بزن، ولی می‌توانی سفارشت و روی سایت ثبت کنی، خیلی سریع و راحت به دستت برسه و نوش‌جان کنی.

علاقه مندی دسته بندی ها
سبدخرید

هیچ محصولی در سبد خرید نیست.