اوا سولو کافی چیست و چطور تهیه می‌شود؟

تنها راه تهیه یک قهوه خوب این است که از یک ابزار یا روش خوب و کارآمد برای دم‌آوری آن استفاده کنیم. حالا اجازه دهید ابزار اوا سولو به عنوان یکی از آن ابزارهای خوب برای تهیه قهوه را به شما معرفی کنیم:

شاید بهترین راه برای توصیف این ابزار این است آن را یک فرنچ پرس بدون پیستون تصور کنیم که به خاطر سیستم فیلتر مخصوص آن فنجان قهوه تمیز‌تری به ما تحویل می‌دهد. برای آن دسته از افرادی که تابحال اسم قهوه ساز اواسول را نشنیده اند و نحوه کار کردن با آن را بلد نیستند و یا هر کس که به هر دلیلی در مورد این ابزار کنجکاو است، خواندن این مطلب را توصیه می‌کنیم:

قهوه ساز اواسول چیست؟

اواسول یک ابزار مدرن و کاربردی برای تهیه قهوه است که با روش غوطه‌وری آن در آب داغ برای مدت زمان مشخص طعم و عطر عالی از قهوه استخراج می‌کند. یک شرکت دانمارکی به نام اواسولو (Eva Solo) این ابزار قهوه ساز را طراحی و به بازار معرفی کرده است. نوشیدنی که با این قهوه ساز تهیه می‌کنید طعم غنی، فول بادی و قوی از قهوه را ارائه می‌کند و دیگر طعم بد فیلتر قهوه که در اکثر قهوه سازها حس می‌شود را تجربه نمی‌کنید. این قهوه ساز از یک بدنه شیشه‌ای مقاوم در برابر حرارت ساخته شده است. البته دستگیره شیشه‌ای و فیلتر استیل آن در زمان استفاده خنک باقی می‌ماند.

این ابزار یک سیستم فیلتر درون-ساخت و بدون چکه دارد که در ایجاد یک طعم عالی از قهوه نقش مهمی بازی می‌کند. علاوه‌بر این، با استفاده از کاور نئوپرن آن دیگر لازم نیست که نگران از دست رفتن گرمای نوشیدنی‌تان در مدت زمان کوتاه باشید. با استفاده از این کاور، قهوه شما به مدت نیم ساعت گرم خواهد ماند. یکی دیگر از کارکردهای اصلی این کاور این است که دست‌تان هنگام نگه داشتن این ابزار نمی‌سوزد و حتی نگران شکستن بدنه شیشه‌ای آن نخواهید بود.

طرز تهیه اواسولو کافی

استفاده از این ابزار قهوه‌ساز برای تهیه یک قهوه عالی بسیار ساده است و فقط لازم است که سایز سابه، زمان‌بندی و اندازه‌ها را یاد بگیرید و مانند استفاده از فرنچ پرس اجازه دهید با استفاده از روش غوطه‌ور شدن در آب، طعم و عطر قهوه به خوبی استخراج شود.

⏰ زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه 
⏰ زمان تهیه: 5  تا 6 دقیقه

مواد و تجهیزات لازم:

• ابزار اواسول
• آب جوش (نسبت آب به قهوه 16:1)
• قهوه باکیفیت (در سایز قهوه فرنچ پرس و حتی ریزتر از آن)

دستور تهیه:

در ادامه نحوه استفاده از این قهوه ساز را بررسی کنید:

قدم اول: قهوه ساز خود را بشویید

آب گرم داخل قهوه ساز خود بریزید و آن را شست‌و‌شو بدهید. این کار علاوه بر تخلیه کردن باقی‌مانده قهوه که احتمالا از دم‌آوری قهوه قبلی جا مانده است، باعث پیش‌گرم شدن قهوه ساز شما هم می‌شود.

قدم دوم: پودر قهوه را آماده کنید

بهتر است به ازای هر 118 میلی‌لیتر قهوه یک قاشق غذاخوری قهوه داخل قهوه ساز بریزید.

قدم سوم: آب اضافه کنید

حالا که قهوه را اضافه کردید، آب جوش را آماده کنید و حدود 20 تا 30 ثانیه صبر کنید و سپس آن را به پودر قهوه اضافه کنید. حتما به اندازه‌ای آب اضافه کنید که قهوه اشباع شود.

قدم چهارم: قهوه را هم بزنید

به مدت یک دقیقه با استفاده از هم‌زن پلاستیکی که همراه با این ابزار خریده‌اید، قهوه را به آرامی‌ هم بزنید.

قدم پنجم: فیلتر و درب آن را بر روی آن قرار دهید

فیلتر و درب پوششی آن را روی اواسول قرار دهید و مطمئن شوید که محکم شده است.

قدم ششم: قهوه را سرو کنید

بعد از گذشت 4 دقیقه، قهوه شما آماده سرو است. برای اینکه قهوه را درون فنجان بریزید باید با استفاده از یک انگشت فیلتر را به عقب نگه دارید.

نکات لازم برای تهیه قهوه اواسول

حتما دو نکته زیر هنگام استفاده از این ابزار در نظر بگیرید:

♥ مهم‌ترین نکته در تهیه یک قهوه عالی، تهیه پودر قهوه باکیفیت است که برای این طرز تهیه، خرید پودر قهوه فرانسه پیشنهاد می‌شود.

♥ کاور نئوپرون قهوه داخل این ابزار را برای مدت نیم ساعت گرم نگه می‌دارد، اما در نظر داشته باشید که هرچه قهوه و آب برای مدت طولانی‌تری در تماس با یکدیگر باشند روند استخراج طعم و عطر قهوه ادامه پیدا می‌کند. پس برای اینکه طعم نوشیدنی‌تان عوض نشود، بهتر است که قهوه را در یک ظرف دیگر بریزید.

و اما در آخر

قهوه ساز اواسول بسیار شبیه فرنچ پرس است و طعم قوی مانند قهوه فرنچ پرس را استخراج می‌کند، اما با استفاده از این ابزار باید انتظار طعم قهوه تمیزتری را داشته باشید. روش تهیه این قهوه بسیار ساده و آسان است و پیچیدگی زیادی ندارد، بنابراین بدون نگرانی و با استفاده از راهنمای بالا یک قهوه اواسول تهیه کنید و تفاوت طعم آن با فرنچ پرس یا هر ابزار دیگری را بسنجید.