هات‌چاکلت رو با اسپرسو‌ساز درست کنید

یک نوشیدنی داغ هات چاکلت در روزهای سرد پاییزی و زمستانی می‌چسبد. اگر دستگاه اسپرسو در منزل دارید، چرا از آن برای درست کردن شکلات داغ استفاده نمی‌کنید و از فواید بی‌نظیر هات‌چاکلت لذت نبرید؟ البته در فضای مجازی روش‌های نادرستی برای استفاده  از دستگاه اسپرسو برای درست کردن هات‌چاکلت پیشنهاد می‌شود که به دلیل مشکلاتی که برای دستگاه اسپرسو ایجاد می‌کند، توصیه نمی‌شود. در این مقاله، این روش اشتباه و چالش های آن را بررسی کردیم و در نهایت، بهترین روش تهیه هات‌چاکلت با استفاده از دستگاه اسپرسو را معرفی می‌کنیم.

قبل از تهیه هات چاکلت با دستگاه اسپرسوساز این موارد را رعایت کنید

بعضی افراد تصور می‌کنند که می‌توانند پودر شکلات را در محفظه قهوه دستگاه اسپرسوساز قرار بدهند و از این طریق شکلات داغ تهیه کنند. اما باید بگیم که این روش باعث خراب شدن دستگاه اسپرسوساز می‌شود. درست کردن هات چاکلت با دستگاه اسپرسو ساز ممکن است مشکلاتی برای دستگاه به دنبال داشته باشد. دقت کنید که ترکیب شیر و شکلات بسیار غلیظ است دستگاه اسپرسو را خراب می‌کند.

در صورتی که شیر را به تنهایی بخاردهی کنید، هیچ پس‌مانده‌ای در لوله‌های دستگاه اسپرسو باقی نمی‌گذارد. حتی اگر مقدار کمی‌ پس‌مانده در دستگاه باقی بگذارد، احتمالا با جریان آب داغ درون لوله‌ها از بین خواهد رفت. علاوه بر اینکه این فرآیند منجر به خرابی دستگاه اسپرسوساز خواهد شد، این نکته را هم در نظر داشته باشید که اگر از یک دستگاه برای درست کردن قهوه و شکلات داغ استفاده می‌کنید، احتمالا شکلات داغ کمی ‌ته‌مزه قهوه، و نوشیدنی قهوه شما کمی ‌ته‌مزه شکلاتی خواهد داشت!

در ادامه ساده‌ترین راه‌حل برای استفاده از دستگاه اسپرسوساز در تهیه شکلات داغ را ارائه کرده‌ایم:

مراحل درست کردن هات‌چاکلت با اسپرسوساز

قبلا در مقاله “طرز تهیه شکلات داغ حرفه‌ای در خانه” در مورد نحوه درست کردن شکلات داغ بدون اسپرسو ساز صحبت کردیم. در این مقاله، روش جدیدی را برای کسانی که می‌خواهند از دستگاه اسپرسو استفاده کنند، معرفی می‌کنیم.

⏰ زمان آماده سازی: 5 دقیقه
⏰ زمان تهیه: 5 دقیقه

مواد لازم:

• 300 میلی لیتر شیر پرچرب
• 20 گرم تخته شکلات خرد شده
• خامه فرم گرفته، مارشمالو یا پودر کاکائو برای تزئین روی نوشیدنی

تجهیزات لازم:

• نازل بخار دستگاه اسپرسو ساز
• پیچر فلزی

دستورالعمل طرز تهیه:

قدم اول: برای تهیه شکلات داغ با کمک دستگاه اسپرسو، ابتدا شکلات تخته‌ای را خرد کرده و همراه با شیر درون پیچر بریزید.

قدم دوم: محتویات پیچر را با استفاده از نازل بخار، بخاردهی کنید: برای این کار نازل را تا قسمت انتهایی پیجر ببرید و اجازه بدهید که محتویات شیر و شکلات تخت خرد شده کاملا با هم مخلوط شوند.

نکته: از پودر شکلات یا پودر کاکائو هم به جای شکلات تخته‌ای خرد شده می‌توانید استفاده کنید.

برای جزئیات بیشتر در مورد نحوه بخاردهی شیر با دستگاه اسپرسو حتما مطلب “چگونه با اسپرسو ساز فوم شیر درست کنیم؟” را بخوانید.

قدم سوم: زمانی که شیر بخاردهی شد و شکلات تخته درون آن حل شد، هات چاکلت شما در حال آماده شدن است. مخلوط شیر و شکلات را درون یک فنجان بریزید.

قدم آخر: در این مرحله، فقط لازم است که خامه فرم گرفته، شکلات رنده شده، مارشمالو و تزئینات دیگر را روی نوشیدنی شکلات داغ‌تان اضافه کرده و سرو کنید.

یک پیشنهاد خواندنی: نحوه درست کردن قهوه اسپرسو با اسپرسوساز خانگی در 5 مرحله

جدول ارزش غذایی یک ماگ هات‌چاکلت

و در آخر

به نظر می‌رسد که درست کردن شکلات داغ در منزل کار خیلی سختی نباشد. برخی افراد ترجیح می‌دهند که این کار را به روش سنتی انجام دهند، اما وقتی که یک دستگاه اسپرسوساز در خانه دارید، چرا از نازل بخار آن برای بخاردهی شیر در نوشیدنی‌های مختلف استفاده نکنیم؟ این روش راحت‌تر و در ضمن نتیجه بهتری دارد. البته گاهی اوقات هم آنقدر خسته یا بی‌حوصله هستید که دلتان  یک شکلات داغ خوش‌طعم و فوری می‌خواهد که در چنین مواقعی پیشنهاد می‌دهیم از شکلات داغ بن‌مانو استفاده کنید.