طرز تهیه قهوه دمی با دریپ کافی (قهوه‌ساز فرانسه)

خیر، برای استفاده از قهوه‌ساز دمی چکه‌ای اتوماتیک باید قهوه را قبل از استفاده آسیاب کنید. درجه آسیاب متوسط یا درشت برای قهوه دمی چکه‌ای ایده‌آل است.

برای تمیز کردن دستگاه، ابتدا آن را از برق جدا کنید. سپس، قسمت‌های قابل جدا شدن دستگاه را برداشته و با آب گرم و صابون شستشو دهید. در نهایت، قسمت‌ها را خوب خشک کنید و دستگاه را دوباره مونتاژ کنید. مطمئن شوید که قبل از استفاده مجدد دستگاه، تمام قسمت‌ها کاملاً خشک شده‌اند.

قدرت قهوه بیشتر به نوع و مقدار دانه‌های قهوه، درجه آسیاب و میزان آب مرتبط است تا خود دستگاه. با این حال، یک قهوه‌ساز دمی چکه‌ای اتوماتیک کمک می‌کند تا برخی از این عوامل را به طور دقیق تنظیم کنید.

یکی از جذابیت‌های استفاده از یک قهوه‌ساز دمی چکه‌ای اتوماتیک یا قهوه‌ساز قطره‌ای، این است که شما قادرید با انواع متفاوتی از دانه‌های قهوه آزمایش کنید و طعم‌های متنوع و جدید را کشف کنید. با این حال، برخی از دانه‌های قهوه ممکن است برای این روش دم کردن مناسب‌تر باشند.

انتخاب نوع عربیکا یا روبوستا برای این دستگاه، کاملا به سلیقه شما بستگی دارد اما، در صورتی که طعم ملایم و سبک‌تری مد نظرتان است، از ترکیب قهوه با درصد بیش‌تری عربیکا استفاده کنید.

برای یک قهوه‌ساز دریپ کافی، توصیه می‌شود از دانه‌های قهوه با درجه آسیاب متوسط یا درشت استفاده کنید. دلیل آن این است که دم کردن قهوه، در مقایسه با روش‌هایی مانند اسپرسو، فرآیندی آرام‌تر دارد و به آب اجازه می‌دهد تا زمان بیشتری را برای عبور از دانه‌های قهوه و استخراج طعم و عطر قهوه داشته باشد.

اگر دانه‌های قهوه بیش از حد ریز باشند، آب قادر به عبور از آن‌ها نخواهد بود در نتیجه، قهوه شما خیلی قوی تهیه می‌شود.

از طرف دیگر، اگر دانه‌های قهوه بیش از حد درشت باشند، آب بیش از حد سریع از بین آن‌ها می‌گذرد و قهوه شما خیلی ضعیف و بسیار رقیق خواهد بود. در واقع املاح و طعم از دانه‌ها خارج نمی‌شود.