دانه قهوه اسپرسو جیورنو

دانه قهوه جیورنو از ترکیب 50% عربیکا و 50% ربوستا تهیه شده است.

میزان کافئین دانه قهوه جیورنو، متوسط رو به بالا است.

با آسیاب مناسب دانه قهوه جیورنو می‌توان از آن برای اسپرسوساز برقی، موکاپات، فرنچ‌پرس، جذوه، قهوه‌ساز فرانسه و ابزارهای موج سوم استفاده کرد.

1. ابتدا دانه قهوه را به اندازه پودر قهوه اسپرسو آسیاب کنید.
   اگر از اسپرسوساز برقی استفاده می‌کنید:
2. مخزن آب را پر کرده و دستگاه را روشن کنید تا آب به دمای تنظیم‌شده برسد.
   برای اسپرسو “سینگل‌شات” حدودا 7 گرم و برای اسپرسو “دبل‌شات” حدودا 14 گرم قهوه آسیاشده نیاز دارید.
3. قهوه را درون پورتافیلتر بریزید.
4. به کمک انگشتان، قهوه را پخش کرده و سطح آن را صاف کنید.
5. توسط تمپر با فشار حدودی 14 کیلوگرم آن را به صورت قائم و یکنواخت فشرده کنید.
6. پورتافیلتر را به هدگروپ وصل کنید و شات اسپرسو را زیر خروجی آن قرار بدهید.
7. سریعا دکمه‌ عصاره‌گیری را فشار بدهید.
8. فرایند عصاره‌گیری کامل، 25 تا 30 ثانیه زمان می‌برد.