نوشیدنی اسپرسو از عصارهگیری دانههای قهوه تحت فشار بالا و دمای حدود ۹۰ درجهی سلسیوس تهیه میگردد. اصولاً آمادهسازی نوشیدنی اسپرسو نیازمند دانش، مهارت و تجهیزات خاص است. و معمولاً در کافیشاپها بهصورت خالص یا بهعنوان پایهی نوشیدنیهایی مانند کاپوچینو سرو میشود. قهوههای دیگر، یعنی قهوهی ترک و قهوهی دمی (فرانسه) در درجهی آسیا، میزان برشتهکاری و ابزار دمآوری متفاوت هستند. بهطور مثال، قهوههای دمی با درجهی آسیای درشتتری آسیا شده و با عبور آب داغ از دانههای آسیاشده تحت نیروی گرانش و سپس فیلترشدن آن آماده میگردند.
در کلیترین حالت، دانهای قهوه به دو دستهی عربیکا و روبوستا تقسیم میشوند. مشخصهی اصلی قهوههای عربیکا، عطر و طعم خوشایند آنهاست. در مقابل قهوههای روبوستا میزان کافئین بالا و کف (Crema) زیادی دارند. برای تهیهی یک قهوهی اسپرسوی مطلوب و متناسب با سیلقه و نیاز مصرفکننده باید مقادیر مشخصی از دانهای قهوههای عربیکا و روبوستا ترکیب شوند.
۷۰% دانههای قهوهی اسپرسو آرتیمان عربیکا با خاستگاه آمریکای لاتین و آفریقا بوده و ۳۰% دیگر روبوستا با خاستگاه هند است. اسیدیتهی این قهوه ملایم و کف (Crema) آن بالا است. عطر و طعم پیچیدهی مرکباتی و کاکائویی این ترکیب قابل حس است.
نظرات کاربران
.فقط مشتریانی که این محصول را خریداری کرده اند و وارد سیستم شده اند میتوانند برای این محصول دیدگاه(نظر) ارسال کنند.
پرسشها و پاسخها
-
سلام خسته نباشید یک سوال داشتم که شاید مسخره به نظر برسه. من همیشه توی باز کردن بسته بندی به مشکل میخورم و نمیدونم چطور باید بازش کنم.بخاطر همین مجبور میشم پارش کنم و بریزمش داخل یک ظرف دیگه که همین باعث زود از بین رفتن رایحه و عطرش میشه. میشه راهنمایی کنید که چطور باید بسته بندی رو باز کرد؟
-
س سلام خسته نباشید یک سوال داشتم که شاید مسخره به نظر برسه. من همیشه توی باز کردن بسته بندی به مشکل...... ادامه مطلب حالا جواب بدهAsked by 1402-05-01 16:23onج سلام اکثر بسته بندی ها همین طور است بعد از اولین مصرف بسته بندی را دور انداخته و در یک ظرف وکیوم قراردهید قهوه را البته این بسته بندی را هنوز تست نکردمپاسخ داده شده توسط مدیر
سلام محمد عزیز
طرز باز شدن محصول با تصویر روی بستهبندی نشان داده شده است.
تاریخ تولید محصول برای چه ماهی است
-
ج
وقت بخیر دوست عزیز
برج 11
سلام
بهترین قهوه موجود شما برای تهیه آمریکانو کدومه؟
-
ج
وقت بخیر دوست عزیز
در صورت داشتن دستگاه آسیاب میتونید از لاین هورکا انتخاب کنید
و در صورت نداشتن آسیاب از اسپرسو ها استفاده میشود
نوع قهوه بستگی به مقدار کافئین مورد نظر دارد
سلام آیا از قهوه ساز میتوان استفاده کرد؟
-
ج
وقت بخیر دوست عزیز
بله هم از قهوه ساز و هم موکاپات میتونید استفاده کنید.
سلام ببخشید درصد ربوستا ارتیمان برای من کمه محصول دیگه ایی دارید که ربوستا اون بیشتر باشه و بشه با موکاپ درست کرد ممنون
-
س سلام ببخشید درصد ربوستا ارتیمان برای من کمه محصول دیگه ایی دارید که ربوستا اون بیشتر باشه و بشه ب...... ادامه مطلب حالا جواب بدهAsked by 1400-07-19 06:52onپاسخ داده شده توسط مدیر
سلام وقت بخیر دوست عزیز...در بین محصولات آسیاب شده، قهوه اسپرسو آرتیمان، با 30 درصد ربوستا، بالاترین میزان ربوستا را دارد. در صورت تمایل میتوانید از بین محصولات بخش هورکا، که به صورت دان عرضه میگردد قهوه مورد نظر خود را انتخاب نمایید.. موفق باشید..
سلام. من داخل موکوپات دم کردم که طعم ناخوشاید و تلخی عجیبی می داد. تفاله رو اندازه گیری کردم شد 28 گرم، ولی روی جعبه محصول گفته شده هر شات 7 گرم. به نظرتون زیادی دم کردم؟ مخزن آب رو تا زیر سوپاپ و محفظه قهوه رو تا لبه پر کردم. اندازه موکوپات به شکلی هست که یک فنجان کامل آب برای پر کردن مخزنش لازم داره.
-
س سلام. من داخل موکوپات دم کردم که طعم ناخوشاید و تلخی عجیبی می داد. تفاله رو اندازه گیری کردم شد 2...... ادامه مطلب حالا جواب بدهAsked by 1400-07-18 17:17onپاسخ داده شده توسط مدیر
سلام وقت بخیر دوست عزیز . اگر طعم خیلی تلخ دوست ندارین، از قهوه اسپرسو مانوکا استفاده کنید. در موکاپات و روی سطح قهوه خشک قبل از دم آوری هیچ فشاری وارد نکنید. و آب گرم تا دمای ۷۰ درجه تا زیر سوپاپ ریخته شود..موفق باشید..
سلام.
آ یا برای دم آوری در موکاپات باید مخزن آب و مخزن قهوه رو کامل پر کنم؟
-
س سلام. آ یا برای دم آوری در موکاپات باید مخزن آب و مخزن قهوه رو کامل پر کنم؟...... ادامه مطلب حالا جواب بدهAsked by 1400-07-03 06:42onپاسخ داده شده توسط مدیر
سلام وقت بخیر...آب گرم تا زیر سوپاپ و مخزن قهوه لب به لب . بدون فشار دادن سطح قهوه بایستی پر شود..موفق باشید..
سلام. ترکیبات دانه قهوه تون کدام یک معادل پودر آرتیمان هست. من می خوام دانه بخرم آسیاب کنم.
-
س سلام. ترکیبات دانه قهوه تون کدام یک معادل پودر آرتیمان هست. من می خوام دانه بخرم آسیاب کنم....... ادامه مطلب حالا جواب بدهAsked by 1399-12-14 15:45onپاسخ داده شده توسط مدیر
سلام و وقت بخیر..میتوانید قهوه اسپرسو ریفرما را انتخاب کنید..موفق باشید..
من از اسپرسو آرتیمان در دستگاه اسپرسو ساز استفاده می کنم ولی متاسفانه crema آن خیلی کم هست.
-
س من از اسپرسو آرتیمان در دستگاه اسپرسو ساز استفاده می کنم ولی متاسفانه crema آن خیلی کم هست....... ادامه مطلب حالا جواب بدهAsked by 1399-09-11 15:11onپاسخ داده شده توسط مدیر سلام وقت بخیر.میزان crema قهوه اسپرسو به عوامل زیادی ماننددمای آب، زمان دمآوری، نوع دستگاه، فشار آب، تمپر کردن مناسب و .... بستگی دارد.
برای استفاده در موکاپات مناسب هست؟
-
ج سلام و وقت بخیر.. بله قهوه اسپرسو آرتیمان، برای استفاده در موکاپات مناسب است. همچنین شما میتوانید از سایر ابزارهای دمآوری قهوه اسپرسو نیز برای این محصول استفاده کنید.
عالییی هم ارسال به موقع هم طعم قهوه عالی
طعم خوبی داشت، اینقدر که میشد به عنوان گزینه همیشه در دسترس بهش اعتماد کرد
عالی
بسیار طعم و عطر خوبی داره
بسیار عالی بود
پیدا کردن قهوه خوب سخت شده اما من از محصولات بن مانو راضیم و امیدوارم این کیفیت همچنان حفظ بشه.
عالی
خوب
طعم قهوه عالی بود بدون ترشی دارای اندکی طعم دودی و کره ای و ته مزه دلنشین با برندهای معتبر قهوه قابل رقابت هست و واقعا توصیه میکنم.
محصول بسیار خوب و با کیفیتی هست و از خریدم راضی هستم.