نوشیدنی اسپرسو از عصارهگیری دانههای قهوه تحت فشار بالا و دمای حدود ۹۰ درجهی سلسیوس تهیه میگردد. اصولاً آمادهسازی نوشیدنی اسپرسو نیازمند دانش، مهارت و تجهیزات خاص است. و معمولاً در کافیشاپها بهصورت خالص یا بهعنوان پایهی نوشیدنیهایی مانند کاپوچینو سرو میشود. قهوههای دیگر، یعنی قهوهی ترک و قهوهی دمی (فرانسه) در درجهی آسیا، میزان برشتهکاری و ابزار دمآوری متفاوت هستند. بهطور مثال، قهوههای دمی با درجهی آسیای درشتتری آسیا شده و با عبور آب داغ از دانههای آسیاشده تحت نیروی گرانش و سپس فیلترشدن آن آماده میگردند.
در کلیترین حالت، دانهای قهوه به دو دستهی عربیکا و روبوستا تقسیم میشوند. مشخصهی اصلی قهوههای عربیکا، عطر و طعم خوشایند آنهاست. در مقابل قهوههای روبوستا میزان کافئین بالا و کف (Crema) زیادی دارند. برای تهیهی یک قهوهی اسپرسوی مطلوب و متناسب با سیلقه و نیاز مصرفکننده باید مقادیر مشخصی از دانهای قهوههای عربیکا و روبوستا ترکیب شوند.
دان قهوه اسپرسو ۱۰۰% عربیکا با درجهی برشتهکاری میانتیره که خاستگاه آن آفریقا و آمریکای لاتین است. اسیدیتهی این قهوه ملایم، کافئین آن متوسط و طعم یاد آن کارامل، کاکائو و شکلاتی است.
100% عربیکا
امیرحسین رونقیان (خریدار محصول) –
دانه خوش عطریه و افراد غیر متخصص هم می پسندن و بسته بندی بسیار خوبه
احسان منوچهری (خریدار محصول) –
عالی
شهره فژدایی نژاد (خریدار محصول) –
خیلی خیلی عالیه بازم ممنون 🙏🙏
بهزاد جمالی (خریدار محصول) –
در مجموع مقبول.
محمدرضا بهدادفر –
خوبrn
مجید میرزایی (خریدار محصول) –
قهوه خوبی هست عطر و طعم خوبی داره.چندتا مشکل هست روی بسته نوع قهوه و درجه روست مشخص نشده و دانه های قهوه همه از یک نوع نیست.لطفا بقیه انواع قهوه دانه روهم داخل بسته های ۲۵۰ گرمی به سبد فروشگاه اضافه کنید.بسته بندی مثل همیشه خوب بود.قیمت مناسبه.قهوه تازه روست و خوش عطر بود.
سید جواد حسینی (خریدار محصول) –
کیفیت قهوه خوب بود ولی محصولی که برای من ارسال شد تولید ماه ۸ پارسال بود و بدون تخفیف به علاوه هزینه ارسال ۸۷۰۰۰ تومن پرداخت کردم. در فروشگاه شهروند تولید تاریخ جدیدتر و با تخفیف همین محصول را دیدم(کمتر از ۷۰۰۰۰ تومان) . با این حساب خرید از سایت شما اصلا مقرون به صرفه نیست
سید جواد حسینی (خریدار محصول) –
از نظر کیفیت عالی فقط یکم اسیدیته زیادی داره و اینکه اگر تاریخ تولید جدیدتر باشه بهتره
علی (خریدار محصول) –
من با عطر و طعم این قهوه خیییلی موافقم. از بن مانو بابت ارائه این دانه سپاسگزارم .
سارا حیدری حیدری (خریدار محصول) –
استفاده کردم چشم نظر هم خواهم داد
علی پورجلیلی (خریدار محصول) –
خیلی رستش دارکه و کاملا دانه ها روغن پس داده اند بهتره کمی کمتر رست بشن تا مورد استقبال عامه مردم باشد
رویا اربابی (خریدار محصول) –
عطر و طعم خوبی داشت
میلاد رهبر (خریدار محصول) –
تاریخ تولید برای ماه خرداد بود
مهدی صاحب نسق (خریدار محصول) –
کیفیت قهوه بسیار عالی است. نسبت به خرید قبلی، قیمت بیش از ۶۰ درصد افزایش یافته؛ ۷۵ هزار تومان قیمت قبلی بود. rnبه موقع تحویل شد. rnیو اکس فروشگاه آنلاین نیازمند بهبود است.
علی ملکی (خریدار محصول) –
اگر پانصد گرمی اضافه میشد به صرفه تر بود چون خیلی طول میکشه که قهوه به دستمون برسه