ایتالیا، کشوری غنی از فرهنگ و تمدن..
فرهنگ مردم ایتالیا با هنر، خانواده، معماری، موسیقی و غذا پیوند خورده است اما در این بین، میتوان از هنر قهوه‌نوشی و قهوه‌دوستی نیز نام برد. علاقه ایتالیایی‌ها به قهوه، تنها مختص به یک ساعت و زمان خاص در طول شبانه‌روز نیست. آن‌ها معمولا قهوه را همراه با یک لیوان آب سرو می‌کنند. تا قبل و بعد از نوشیدن قهوه کمی دهان خود را تمیز کنند تا طعم قهوه را بهتر حس کنند.
مردم ایتالیا کاپوچینو را نیز فقط در صبح می‌نوشند. و علت این امر وجود شیر برای جلوگیری از مشکلات هاضمه است. شاید جالب باشد اگر با برخی از اصطلاحات و واژگان متعارف قهوه در ایتالیا آشنا شوید:
- ایتالیایی‌ها، قهوه بدون کافئین را دکافئیناتو (decaffeinato) می‌خوانند.
- ریسترتو (ristretto) قهوه اسپرسو غلیظی با نصف اب معمولی است.
- ماکیاتو نوعی اسپرسوست که اندکی شیر یا فوم شیر به آن اضافه شده است.
- یکی از نوشیدنی‌‌های محبوب ایتالیایی‌ها، کافه شاکراتو (caffe shakerato) است. که اسپرسویی است با تکه‌های یخ و یک شربت ساده که در گیلاس‌های نوشیدنی سرو می‌شود.
