طرز تهیه آیس لاته کافی (قدم‌ به‌ قدم)

آیس لاته کافی یک نوشیدنی دوست‌داشتنی برای روزهای گرم تابستانی و روزهای متعادل بهاری است. برای اینکه یک نوشیدنی خنک مناسب برای این روزها تهیه کنید، آیس لاته کافی یک گزینه جذاب است. با گرم شدن هوا، آیس لاته کافی تبدیل به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های کافه‌های شهر می‌شود. این نوشیدنی در واقع یک نوشیدنی مبتنی بر اسپرسو است که با شیر و یک شیرین کننده اختیاری دیگر ترکیب می‌شود. ترکیب طعم تلخ قهوه با شیرینی و خامه‌ای بودن شیر کف‌داده متوازن می‌شود. در این مطلب، قدم‌به‌قدم شما را برای تهیه آیس لاته کافی همراهی می‌کنیم:

نحوه درست کردن آیس لاته با اسپرسو در منزل

⏰ زمان تهیه: 10-5 دقیقه

برای تهیه آیس لاته کافی، در منزل باید ابتدا مواد و تجهیزات زیر را آماده کنید:

مواد و تجهیزات لازم:

1. دستگاه اسپرسو ساز (اسپرسوساز برقی، موکاپات یا قهوه‌ساز کپسولی)
2. مقدار 14 تا 18 گرم پودر قهوه (بهتر است یک قهوه تلخ و رست تیره به صورت پودر تهیه کنید)
3. یک فنجان یخ
4. ¼ فنجان شیر پرچرب
5. شیرین‌کننده دلخواه مثل سیروپ وانیل، شکر یا عسل
6. لیوان بلند شیشه‌ای مناسب جهت سرو

دستورالعمل طرز تهیه:

طرز تهیه این نوشیدنی شامل دو قسمت زیر می‌شود که احتمالا بیشتر از 5 تا 10 دقیقه زمان نبرد:

قدم اول: تهیه اسپرسو

اول از همه، باید برای تهیه این نوشیدنی یک شات اسپرسو دابل تهیه کنیم. برای تهیه اسپرسو، 18 گرم قهوه را با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز دم‌آوری می‌کنیم. اگر دستگاه اسپرسو ساز در منزل ندارید، می‌توانید از روش‌های جایگزین مانند تهیه قهوه اسپرسو با موکاپات و یا قهوه‌ساز کپسولی استفاده کنید.

قدم دوم: اضافه کردن سیروپ یا شیرین کننده دلخواه

اگر از شیرین‌کننده خاصی استفاده می‌کنید، در این مرحله می‌توانید شکر یا هر شیرین‌کننده دیگری را با اسپرسو ترکیب کرده و هم بزنید تا به اندازه کافی حل شود.

قدم سوم: فوم دادن شیر در فرنچ پرس

در طرز تهیه آیس لاته بهتر است که از شیر سرد استفاده شود، زیرا شیر گرم فوم داده شده موجب آب شدن یخ‌های داخل لیوان خواهد شد، اما برخی نیز از شیر گرم استفاده می‌کنند که فوم بهتری به شیر داده باشند.

قدم سوم: اضافه کردن قهوه به لیوان

زمانی که اسپرسو و شیر کف‌داده آماده شد، یخ را در لیوان بریزید و سپس شات اسپرسو را به آن اضافه کنید.

قدم چهارم: اضافه کردن شیر فوم داده شده به لیوان

در مرحله بعد، شیر کف‌داده را هم به محتویات لیوان اضافه کرده و هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند.

قدم آخر: مرحله سرو کردن

حالا می‌توانید آیس لاته را سرو کنید.

جدول ارزش غذایی آیس لاته

میزان ارزش غذایی آیس لاته به ازای 200 میلی‌لیتر (یک لیوان) در جدول زیر آمده است:

تهیه آیس لاته با کپسول قهوه‌ بن‌مانو

برای تهیه آیس لاته، حتما لازم نیست که از اسپرسو استفاده کنیم. اگر در منزل دستگاه کپسولی دارید، می‌توانید با تهیه کپسول قهوه دلخواه یک آیس لاته خوشمزه درست کنید.

قدم اول: برای این کار، اول با استفاده از دستگاه‌های کپسولی یک فنجان قهوه تهیه کنید.

قدم دوم: همزمان شیر را روی اجاق گاز گرم کنید و در فرنچ پرس یک یا دو بار تحت فشار قرار دهید و شیر فوم داده تهیه کنید.

حالا نوبت آماده سازی لیوان آیس کافی است:

قدم سوم: در لیوان مقداری یخ ریخته و نیمی ‌از شیر را (بدون فوم) به آن اضافه کنید. در لایه بعدی، یک فنجان قهوه را اضافه کنید.

قدم چهارم: سپس با استفاده از قاشق، کف شیر را روی لایه قهوه قرار دهید.

قدم پنجم: برای تزئین قسمت بالایی نوشیدنی از پودر قهوه یا کاکائو استفاده کنید.

و قدم آخر: در نهایت، شما یک فنجان با تضاد رنگی جذاب شیر، اسپرسو و فوم شیر خواهید داشت که آن را برای خود یا مهمان‌تان سرو می‌کنید.

یک پیشنهاد خواندنی: ویدیو آموزشی طرز تهیه آیس لاته موکا خانگی

ویدیو آموزشی آیس لاته

و در آخر

همزمان با گرم شدن هوا، طرفداران این نوشیدنی بیشتر و بیشتر هم می‌شوند. این نوشیدنیِ ساده با مواد ساده و روش تهیه آسان و بی‌دردسر آماده و سرو می‌شود. احتمالا رسپی آیس لاته کافی که در بالا توضیح داده شده است، شما را از رفتن به کافی‌شاپ‌ها برای میل کردن این نوشیدنی بی‌نیاز کند.