معرفی قهوه لاته و انواع متنوع آن

دسته‌بندی‌ها: دانشنامه

قهوه لاته یا همان کافه لاته یک نوشیدنی مبتنی بر قهوه است که مثل لاته معمولی از ترکیب اسپرسو و شیر بخارداده و لایه نازکی از فوم شیر بر روی آن تشکیل می‌شود. دقت کنید که این نوشیدنی در یک فنجان بزرگ گرد سرو می‌شود و به شدت برای کسانی که عاشق طعم شیرین نوشیدنی‌ها هستند، توصیه می‌شود. در مقاله‌های قبلی در مورد نوشیدنی لاته و روش‌های دیزاین لاته آرت صحبت کردیم و در این مقاله در مورد این نوشیدنی، طرز تهیه و انواع آن صحبت می‌کنیم.

معرفی قهوه لاته و تاریخچه آن

کافه لاته از سال 1980در منوی کافه‌های آمریکایی آمده است. این نوشیدنی با نسبت 1:2 شات اسپرسو و شیر بخارداده درست می‌شود که از میزان شیر به کار رفته در ماکیاتو و فلت وایت بیشتر است. بنابراین، کافه لاته یک قهوه ضعیف است، چون میزان شیر اضافه شده به آن شدتِ طعم قهوه را کم می‌کند. این نوشیدنی از ایتالیا آمده است اما به نظر می‌رسد که طعم آن با سلیقه آمریکایی‌ها خیلی جور در آمده است. البته، بعدا این نوشیدنی در سراسر اروپا و بقیه کشورها معرفی شد و محبوبیت زیادی به دلیل طعم شیرین آن به دست آورد. در مواردی، حتی خلاقیت باریستاها با اضافه کردن سیروپ‌های طعم‌دار مختلف باعث به وجود آمدن انواع کافه لاته شد که برخی از آن‌ها را در ادامه این مطلب معرفی می‌کنیم. اول از همه اجازه بدهید که روش تهیه قهوه لاته استارباکسی را برای‌تان بگوییم. این رسپی کافه لاته را در منزل امتحان کنید و از آن لذت ببرید.

تهیه قهوه لاته چگونه است؟

برای تهیه قهوه لاته، ابتدا یک شات اسپرسو را با استفاده از دستگاه اسپرسوساز دم کنید. سپس شیر را با استفاده از کف‌گیر یا چوب بخار کف کنید تا به قوام خامه‌ای با حباب‌های کوچک برسد. شیر کف شده را روی شات اسپرسو بریزید و کف را با قاشق نگه دارید. در نهایت، کف باقیمانده را با قاشق روی لاته بریزید و در صورت تمایل با پودر کاکائو یا دارچین برای طعم بیشتر بپاشید.

یک پیشنهاد کاربردی: انواع روش‌های تهیه قهوه اسپرسو با تجهیزات مختلف

انواع قهوه لاته

حالا که با دستورالعمل اصلی تهیه قهوه لاته آشنا شدید، بد نیست که با انواع قهوه لاته هم آشنا شوید:

کافه لاته طعم‌ دار: در حالت کلی با توجه به سلیقه شخصی، تغییراتی در تهیه قهوه لاته ایجاد کنید. به طور مثال، از شیرهای جایگزین یا از سیروپ‌های طعم دهنده متنوع استفاده کنید. به راحتی با اضافه کردن یک سیروپ طعم‌دار به دستورالعمل کافه لاته طعم‌های جدیدی را تجربه کنید. معمولا سیروپ‌های شکلات، دارچین، فندقی، کاراملی و وانیل برای طعم‌دار کردن قهوه لاته محبوب هستند. حواستان باشد که این سیروپ را قبل از ریختن شیر بخار داده اضافه کنید.

کافه لاته کاراملی: یک نوشیدنی شیرین است که از ترکیب سیروپ کارامل، اسپرسو و شیر بخارداده تشکیل می‌شود و معمولا خامه فرم گرفته و سس کارامل را بر روی آن اضافه می‌شود.

موکا کافه لاته: این نوشیدنی کافه لاته همراه با سس شکلات است و معمولا با خامه فرم گرفته و شکلات تزئین می‌شود.

قهوه لاته نارگیلی: برای تهیه این قهوه لاته کافی است که به جای شیرِ بدون طعم و معمولی از شیر نارگیلی استفاده کنید. طعم و بافت این نوشیدنی با شیر نارگیلی هم خیلی جذاب و خاص است.

آیس کافه لاته: آیس لاته کافی، نوشیدنی‌ای که در لیست نوشیدنی‌های پرطرفدار تابستانی قرار دارد و درست کردن آن خیلی ساده است و فقط با اضافه کردن اسپرسو و شیر بخارداده (طبق دستورالعمل بالا) بر روی قالب‌های یخ به دست می‌آید.

کافه لاته ماچا: حتی کافه لاته ماچا هم طرفدارانی برای خود دارد. این نوشیدنی با جایگزین کردن اسپرسو با پودر چای سبز و اضافه کردن شیر بخارداده و فوم شیر به دست می‌آید.

کافه لاته شکلات سفید: این کافه لاته از سیروپ شکلات سفید، اسپرسو و شیر بخار داده تهیه می‌شود. البته ممکن است برای تنوع، خامه فرم گرفته هم روی آن وجود داشته باشد.

قهوه لاته فرنچ توست: این نوشیدنی خیلی رایج و متداول نیست، اما درست کردن آن ساده است. برای تهیه آن سیروپ وانیل و فندق را به دستورالعمل لاته اضافه کنید و یک طعم جدید را امتحان کنید.

یک پیشنهاد خواندنی: طرز تهیه قهوه دارچینی در چند قدم ساده

و اما در آخر

در این مقاله سعی کردیم که ضمن معرفی این نوشیدنی، در مورد تاریخچه و انواع آن هم توضیح دهیم. پیشنهاد می‌کنیم که حتما این نوشیدنی شیرین و خوش‌طعم را در منزل تهیه کنید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

منابع مقاله:

سوالات متداول

1

کافه لاته کلاسیک چیست؟

کافه لاته کلاسیک، همان دستورالعمل تهیه قهوه لاته بدون اضافه کردن خامه فرم گرفته و تاپینگ‌های روی آن است.

2

آیا حتما باید روی این نوشیدنی یک لایه نازک فوم اضافه کنیم؟

اضافه کردن لایه نازک فوم شیر روی قهوه لاته اجباری نیست، اما در اکثر روش‌های تهیه این نوشیدنی به این مرحله هم اشاره شده است. این موضوع به سلیقه شما بستگی دارد.

3

نوشیدن قهوه لاته به چه کسانی توصیه می‌شود؟

به دلیل ترکیب شیر با اسپرسو و با توجه به نسبت بیشتر شیر به قهوه، این یک نوشیدنی شیرین است و به کسانی که عاشق طعم شیرین هستند یا از تلخی طعم قهوه خوششان نمی‌آید، توصیه می‌شود.

نظرات کاربران

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “معرفی قهوه لاته و انواع متنوع آن”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

علاقه‌مندی دسته‌بندی‌ها
سبدخرید

سبد خرید شما خالی است.