مصرف قهوه در خانه عادتی است که در سال‌های اخیر دستخوش تغییرات چشمگیری شده است. دلایل مختلفی وجود دارد که باعث شده است مصرف‌کنندگان به جای رفتن به کافه، قهوه درست کردن در خانه را انتخاب می‌کنند. به طور مثال، بسیاری از مخاطبان ترجیح می‌دهند که هزینه‌های خودشان را کم کنند یا بعضی دیگر از پروسه دم‌آوری قهوه و داشتن یک کافی‌بار خانگی لذت می‌برند. در این مقاله، اینکه چرا مردم به تازگی علاقمند به نوشیدن و درست کردن قهوه در خانه هستند را بررسی کردیم:

چرا مردم در خانه قهوه می‌نوشند؟

تنوع در تجهیزات قهوه‌ساز

یکی از دلایل مهم، افزایش تنوع در تجهیزات قهوه‌ساز و مقرون به صرفه بودن نسبی آنها است که دم‌آوری قهوه در خانه را جذاب‌تر از همیشه کرده است. مصرف‌کنندگان خانگی اکنون طیف گسترده‌تری از ابزارها را برای تهیه قهوه نسبت به گذشته دارند. این تنوع به علاقه‌مندان قهوه تازه‌کار نیز این امکان را می‌دهد که در آشپزخانه‌های خود نوشیدنی‌های باکیفیتی مثل کافه‌ها درست کنند.

دسترسی به محتواهای آموزشی

در سال‌های اخیر، دسترسی مخاطبان به کتاب، ویدیو، وب‌سایت، شبکه‌های اجتماعی و پادکست‌هایی که به مردم آموزش می‌دهند چگونه به باریستای خانگی بهتری تبدیل شوند و محتواهای متنوع‌تری را در مورد همه چیز مرتبط به قهوه تولید می‌کنند، در دسترس‌تر شده است.

یک خبر خواندنی: آشنایی با اپلیکیشن‌های کاربردی در تهیه انواع دم‌آوری قهوه

DIY یا خودت انجامش بده، حتی در صنعت قهوه

رویکرد «خودت انجام بده» (DIY) که در سال‌های اخیر بیشتر در محصولات مرتبط به خانه بوده است و چند وقتی می‌شود که وارد صنعت قهوه نیز شده است. در واقع شخصی‌سازی و خلاقیت به دوست‌داران قهوه اجازه می‌دهد که روش‌های دم‌آوری با ابزارهای مختلف و تهیه انواع نوشیدنی‌ها را آزمایش کنند و لذت درست کردن قهوه را بچشند.

صرفه‌جویی در هزینه

صرفه‌جویی در پول، نقش مهمی در این موضوع دارد. به دلیل تورم‌های سال‌های اخیر، بسیاری از مصرف‌کنندگان به دنبال راه‌هایی برای کاهش هزینه‌های زندگی هستند. دم‌آوری قهوه در خانه یک راه‌حل جایگزین مقرون به صرفه است که در طول زمان صرفه‌جویی قابل توجهی را ارائه می‌دهد.

به طور مثال، در حال حاضر یک فنجان قهوه در یک کافه متوسط بین ۶۰ تا۸۰ هزار تومان است، در حالی که هزینه تهیه قهوه در خانه بسته به کیفیت دانه‌های قهوه مصرفی می‌تواند بین ۱۰ تا ۲۰ هزار تومان باشد و نوشیدن قهوه در خانه به خصوص برای افرادی که روزانه قهوه می‌نوشند می‌تواند انتخاب به صرفه‌تری باشد.

تغییر رفتار مخاطب بعد از کرونا

در حالی که کافی‌شاپ‌ها از دیرباز مرکزی برای معاشرت افراد بوده‌اند، اکنون افراد زیادی هستند که از دوستان خود برای صرف قهوه در خانه دعوت می‌کنند. این تغییر رفتار ،تحت تأثیر پیامدهای همه‌گیر COVID-19 قرار گرفته است که شاهد افزایش فعالیت‌های خانه محور بوده است.

ملاحظات زیست محیطی

ملاحظات زیست محیطی یکی دیگر از عواملی که باعث شده مخاطبان ترجیح بدهند در خانه قهوه درست کنند. ماگ‌های بیرون‌بر کافی‌شاپ‌ها به میزان قابل توجهی ضایعات تولید می‌کند و بسیاری از مصرف‌کنندگان به دنبال کاهش زباله‌های خود هستند و تلاش‌ می‌کنند که عادات قهوه نوشیدن خود را با ارزش‌های زیست محیطی هماهنگ کنند.

راحتی و آسایش

راحتی و آسایش تهیه یک قهوه باکیفیت در خانه یکی دیگر از عوامل اصلی این ترند است. با زندگی‌های شلوغ امروزی، بسیاری از مخاطبان ترجیح می‌دهند که بدون خروج از خانه از نوشیدن قهوه موردعلاقه‌شان لذت ببرند. در واقع، داشتن تجهیزات قهوه‌ساز خانگی به این معنی است که یک فنجان قهوه عالی همیشه فقط چند قدم با شما فاصله دارد.

کافی‌بار، گوشه دنج خانه

داشتن یک کافی‌بار خانگی فقط محدود به درست کردن قهوه نمی‌شود. درست است که کافی‌بار محلی برای تهیه قهوه است اما یادتان باشد که بسیاری از افراد برای جنبه تزئینی یا داشتن یک فضای دنج و جذاب در خانه برای وقت‌گذراندن از آن استفاده می‌کنند.

یک پیشنهاد خواندنی: چطور یک کافی بار خانگی درست کنیم؟

و در آخر..

یک تغییر دائمی؟ با پیشروی سال 2024، واضح است که ترند دم‌‌آوری قهوه خانگی نه فقط یک مد گذرا، بلکه یک تغییر قابل توجه در رفتار مصرف‌کننده است. با پیشرفت‌های فناوری و تمایل به شخصی‌سازی افراد بیشتری متوجه می‌شوند که بهترین کافی شاپ شهر در واقع آشپزخانه خودشان است. اینکه در نهایت آیا این روند صنعت کافی شاپ‌ها را تحت تاثیر قرار خواهد داد یا نه باید دید. اما در حال حاضر، دم‌آوری قهوه در خانه ترند این روزها است.