طرز تهیه لاته کدو حلوایی یا پامکین لته

کدو حلوایی یکی از میوه‌های پاییزی است که خیلی هم به ندرت به تنهایی مصرف می‌شود. این میوه در اکثر موارد در ترکیب با مواد دیگر در دسرها و نوشیدنی‌های مختلف استفاده می‌شود. در نهایت، پامکین راه خود را به دنیای نوشیدنی‌های ترکیبی قهوه هم پیدا کرده است و یک نوشیدنی گرم و اسپایسی مخصوص روزهای سرد پاییزی را به ما هدیه می‌دهد. در این مطلب یاد می‌گیریم که چطور یک نوشیدنی پامکین لاته عالی در منزل تهیه کنیم و از نوشیدن آن در روزهای سرد پاییزی لذت ببریم.

پامکین لاته چیست؟

پامپکین لته یا لاته کدو حلوایی (Pumpkin Latte) یک نوشیدنی پاییزی است که از ترکیب اسپرسو یا یک فنجان قهوه قوی، شیر گرم، پوره یا سیروپ کدو حلوایی، ادویه‌هایی مثل جوز هندی، زنجبیل و دارچین، و در نهایت یک لایه خامه فرم گرفته روی آن تشکیل شده است. در کل، این نوشیدنی ترکیبی از طعم گرم قهوه با طعم تند ادویه‌ها و کدوحلوایی است.

طرز تهیه پامکین لاته

سخت‌ترین قسمت تهیه پامکین لاته، همان قسمت تهیه یک فنجان لاته در منزل است. در حقیقت، لاته نوشیدنی پایه در این ترکیب به حساب می‌آید. بقیه مراحل خیلی آسان است، پس خیلی نگران نباشید!

یک پیشنهاد خواندنی: معرفی قهوه لاته و انواع متنوع آن

در ادامه مواد و روش تهیه پامکین لاته را به شما آموزش می‌دهیم:

⏰ زمان آماده‌سازی: 5 دقیقه
⏰ زمان تهیه: 5 دقیقه

مواد و تجهیزات لازم

برای تهیه هر سرو پامکین لاته مواد زیر را تهیه کنید:

• دو شات اسپرسو یا نصف فنجان قهوه دم‌آوری شده
• یک فنجان شیر (ترجیحا پرچرب)
• 3 قاشق غذاخوری سیروپ افرا
• نصف قاشق چای خوری عصاره وانیل
• 3 قاشق غذاخوری پوره کدو حلوایی
• کمی‌ نمک
• خامه فرم گرفته برای تاپینگ
• شکر برای شیرین کردن نوشیدنی (به دلخواه)
• ادویه پامکین پای

دستور تهیه

در چهار مرحله ساده، لاته کدوحلوایی خود را در منزل تهیه کنید:

قدم اول: گرم کردن شیر و ترکیبات

در یک ماهیتابه یا قابلمه کوچک شیر، پوره کدو حلوایی، کمی‌ نمک، سیروپ افرا و شکر را با هم ترکیب کنید و اجازه دهید مواد با درجه حرارت متوسط تا کم گرم و نیم‌جوش شود. حواس‌تان باشد که شیر را نجوشانید.

قدم دوم: ترکیب مواد با شیر گرم شده

عصاره وانیل، ادویه پامکین پای و اسپرسو یا قهوه‌ای را که از قبل تهیه کردید با شیر ترکیب کرده و هم بزنید.

نکته: در صورتی که به این ادویه از پیش آماده شده دسترسی ندارید، از ترکیب ادویه‌های دارچین، زنجبیل و جوزهندی (برای تهیه لاته پامکین اسپایسی) استفاده کنید.

قدم سوم: سرو در ماگ

مواد ترکیب شده را در یک ماگ ریخته و روی آن را با خامه فرم گرفته بپوشانید.

قدم آخر: تزئین نوشیدنی

روی خامه را با پودر ادویه پامکین لاته، چوب یا پودر دارچین تزئین کنید.

نکات بیشتر برای تهیه یک پامکین لاته خوشمزه‌تر

• یکی از مهمترین فاکتورهای موثر در کیفیت این نوشیدنی، خرید قهوه با کیفیت است.
• با توجه به سلیقه خودتان میزان شیرینی یا اسپایسی بودن نوشیدنی را تنظیم کنید.
• برای تهیه این نوشیدنی می‌توانید از هر نوع شیری، حتی شیر گیاهی هم استفاده کنید.
• برای طعم بهتر کدو حلوایی، از اضافه کردن مقدار کمی ‌پوره کدو حلوایی به ماهیتابه شروع کنید و تا زمانی که مواد به خوبی سفت می‌شود صبر کنید.

جدول ارزش غذایی پامکین لاته

جدول ارزش غذایی زیر به ازای 230 میلی‌لیتر نوشیدنی پامکین لاته بدین صورت است:

شخصی‌سازی پامکین لته

پامکین اسپایس لاته:

اگر به طعم‌های قوی‌تر علاقه دارید، مقدار ادویه پای کدو حلوایی را بیشتر کنید یا مقداری پودر فلفل سیاه اضافه کنید.

پامکین لته بدون شکر:

به جای شکر، از استویا یا شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند شیره انگور، خرما یا سیروپ‌های دلخواه‌تان استفاده کنید.

پامکین لته وگان:

از شیر گیاهی و خامه گیاهی برای تهیه نسخه کاملا گیاهی استفاده کنید.

پامکین لته با خامه یا کارامل:

برای طعمی شیرین‌تر و جذاب‌تر، روی لاته خامه و کمی سس کارامل بریزید.

فواید کدو حلوایی در لته پامکین

طعم شیرین و دلچسب: کدو حلوایی به نوشیدنی‌های گرم طعمی شیرین و دلچسب می‌بخشد.

منبع غنی ویتامین A: این ماده غذایی سرشار از ویتامین A است که به تقویت بینایی و سلامت پوست کمک می‌کند.

فیبر بالا: فیبر موجود در کدو حلوایی به هضم غذا کمک کرده و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد می‌کند.

حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مفید: کدو حلوایی حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.

کم کالری و سالم: با میزان کم کالری و چربی، کدو حلوایی گزینه‌ای سالم برای افزودن به نوشیدنی‌های قهوه‌محور است.

انتخاب راحت: طرز تهیه لاته کدو حلوایی نیز یکی از راحت‌ترین انتخاب‌ها برای لذت بردن از این ترکیب مغذی و خوش‌طعم است.

و در آخر..

در روزهای پاییزی از نوشیدن پامکین لاته لذت ببرید! هر نوشیدنی و خوراکی فصل مخصوص خود را دارد. در میانه خش‌خش برگ‌های زرد پاییزی، نوشیدن یک فنجان لاته کدو حلوایی باعث می‌شود که بیشتر از فضای خاطره‌انگیز این فصل زیبا لذت ببریم.