بالاخره پاییز فرا رسید و با سرد شدن هوا نیاز به تغییر در زندگی داریم. با ما همراه باشید تا طعم‌های خنک و مرکباتی تابستانی را کنار بگذاریم و نت‌های گرم پاییزی را در آغوش بگیریم. امکان ندارد با در دست داشتن یکی از این نوشیدنی‌های زیر که با دارچین، کدو تنبل، کارامل و.. درست شده است احساس آرامش و راحتی در پاییز نکنید. پس بیایید به سراغ ۱۰ تا از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه پاییزی برویم که می‌توانید در خانه آن‌ها را درست کنید و از طعم جادویی‌شان لذت ببرید.

لاته کدو حلوایی یا پامکین لاته

هیچ نوشیدنی مثل پامکین لاته حس و حال پاییز را نمی‌تواند القاء کند. این نوشیدنی پاییزی از ترکیب اسپرسو، شیر فوم گرفته شده، پوره کدو حلوایی و ادویه‌های گرمی مانند دارچین، جوز هندی و میخک تهیه می‌شود و یک نوشیدنی عالی برای این روزهای خنک پاییزی است.

طرز تهیه در خانه:

  • اسپرسو یا قهوه فوری موردعلاقه خود را دم‌آوری کنید.
  • پوره کدوحلوایی، شیر، عصاره وانیل، دارچین، جوز هندی و میخک را در قابلمه‌ای روی شعله گاز قرار بدهید تا گرم شود.
  • در نهایت، پوره کدو را با قهوه ترکیب کنید.
  • برای لذت طعمی بیشتر می‌توانید روی نوشیدنی را با خامه فوم گرفته شده یا مارشمالو تزیین کنید.
  • از پامکن لاته خود لذت ببرید.

یک پیشنهاد خواندنی: طرز تهیه قهوه اسپرسو با اسپرسوساز خانگی

لاته دارچین با سیروپ افرا

سروپ افرا فقط برای پنکیک نیست. این شیرین‌کننده طبیعی، عمق زیادی به قهوه می‌بخشد و آن را به همراهی عالی برای پاییز تبدیل می‌کند. لاته دارچین افرا، شیرینی ملایم افرا و گرمای تند دارچین را با هم ترکیب می‌کند و در نتیجه یک نوشیدنی آرامش‌بخش را به وجود می‌آورد. این نوشیدنی را می‌توانید بدون سیروپ افرا هم درست کنید و برای طعم شیرین در قهوه به جای سیروپ افرا از عسل استفاده کنید.

طرز تهیه آن در خانه:

  • یک شات اسپرسو درست کنید.
  • شیر را با شربت افرا و کمی دارچین گرم کنید.
  • اگر از دستگاه اسپرسوساز استفاده می‌کنید، شیر را فوم‌گیری کنید و به قهوه اضافه کنید.
  • در نهایت، نوشیدنی خود را با دارچین اضافی تزیین کنید.

موکای کارامل نمکی

موکای کارامل نمکی، شیرینی کارامل را با کمی نمک متعادل می‌کند و برای کسانی که یک نوشیدنی با ترکیب طعمی پیچیده می‌خواهند انتخاب عالی است. ترکیب سس کارامل و کمی نمک دریایی که در یک قهوه خامه‌ای ترکیب شده است این نوشیدنی را مانند یک نوشیدنی خاص ایده‌آل برای بعد از ظهرهای سرد پاییزی آماده می‌کند.

طرز تهیه آن در خانه:

  • یک شات اسپرسو تهیه کنید.
  • سس کارامل و کمی نمک دریایی را به قهوه اضافه کنید.
  • شیر فوم گرفته شده را به قهوه اضافه کنید.
  • در نهایت برای طعم قوی‌تر روی نوشیدنی سس کارامل اضافه کنید.

موکای ادویه‌دار

دوست‌داران موکا که به دنبال استقبال از حال و هوای پاییزی هستند می‌توانند ادویه‌هایی مثل دارچین و هل را به نوشیدنی خود اضافه کنند.  موکای ادویه‌ای، طعم آرامش‌بخش شکلات با را ترکیب جسورانه‌ای از ادویه‌ها ترکیب و نوشیدنی‌ای ایجاد می‌کند که به همان اندازه که گرم کننده است انرژی بخش است.

طرز تهیه آن در خانه:

  • یک شات اسپرسو تهیه کنید و با پودر کاکائو آن را مخلوط کنید.
  • دارچین و هل را به قهوه اضافه کنید.
  • مقداری شیر را فوم بگیرید و به قهوه اضافه کنید و برای طعم بیشتر کمی دارچین روی نوشیدنی بپاشید.

یک خبر خواندنی: 8 دلیل برای اینکه افراد به نوشیدن قهوه در منزل علاقه دارند

لاته سیب

این نوشیدنی ترکیبی منحصر به فرد برای کسانی که هم عاشق قهوه و هم میوه سیب هستند، انتخاب بسیار مناسبی است.  طرز تهیه این نوشیدنی یک مقدار زمان بیشتری نیاز دارد، اما ارزش درست کردن را دارد.

طرز تهیه آن در خانه:

  • سیب را با چوب دارچین و مقداری عصاره وانیل در قابلمه‌ای کوچک بریزید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشانید.
  • وقتی سیب تقریبا له شد، به آن مقداری شیر اضافه کنید.
  • به مدت ۳ تا ۵ دقیقه صبر کنید و در نهایت مخلوط به دست آمده را با یک شات اسپرسو در لیوان بریزید.

لاته زنجبیلی

نت‌های گرم و تند زنجبیل، میخک و جوز هندی به زیبایی با قهوه ترکیب می‌شوند و نوشیدنی نوستالژیک ایجاد می‌کند.

طرز تهیه آن در خانه:

  • یک شات اسپرسو درست کنید.
  • زنجبیل، دارچین، میخک و جوز هندی را با شیر مخلوط و فوم‌گیری کنید.
  • شیر ترکیب شده با زنجبیل را روی قهوه بریزید.
  • برای طعم بیشتر روی قهوه را با خامه یا کمی زنجبیل آسیاب شده بپوشانید.

لاته کارامل نمکی

کارامل نمکی یک ترکیب کلاسیک است که طعم شیرین و شور را با هم ترکیب می‌کند و در نهایت کارامل پیچ و تاب کره‌ای را به تلخی قهوه اضافه می‌کند.

طرز تهیه آن در خانه:

  • برای شروع یک لیوان بردارید و دور لیوان را با سس کارامل نمکی بپوشانید.
  • شیر را یا با دستگاه اسپرسوساز یا روی حرارت متوسط اجاق گاز گرم کنید.
  • یک شات اسپرسو تهیه کنید.
  • شیر و به قهوه اضافه کنید و برای طعم بیشتر روی نوشیدنی را با سس کارامل بپوشانید.

قهوه شکلات داغ فندقی

این نوشیدنی برای روزهای سرد پاییزی بسیار مناسب است و طعم شکلات و فندق یک ترکیب پیچیده خوشمزه در آن ایجاد می‌کند.

طرز تهیه آن در خانه:

  • با درست کردن قهوه شروع کنید.
  • شیر را در یک قابلمه کوچک روی حررت متوسط گرم کنید و اجازه ندهید بجوشد.
  • در یک کاسه جداگانه پودر کاکایو را با چند قاشق غذاخوری شیر داغ مخلوط کنید تا مایع یکدستی ایجاد شود.
  • کاکائو را به شیر در قابلمه اضافه کنید.
  • در یک لیوان سیروپ فندق، شیر و قهوه را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
  • در صورت تمایل روی نوشیدنی را با فندق خرد شده و تکه‌های شکلات تزیین کنید.

یک خبر خواندنی: ترند طعم‌یادهای قهوه در سال 2024

لاته زردچوبه

لاته زردچوبه نه تنها نوشیدنی خوشمزه‌ای است، بلکه سرشار از مزایای سلامتی زردچوبه و ادویه‌جات است. آن را درست کنید و از طعم‌ گرم و آرامش‌بخش زردچوبه لذت ببرید.

طرز تهیه آن در خانه:

  • شیر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط گرم کنید.
  • در یک کاسه زردچوبه، دارچین، زنجبیل و عسل را با هم مخلط کنید.
  • پس از گرم شدن شیر، مخلوط ادویه را به شیر اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا ادویه‌ها در شیر حل شود.
  • در آخر، مخلوط شیر و زردچوبه را با یک شات اسپرسو ترکیب کنید.

قهوه چای

قهوه چای به زیبایی طعم قوی قهوه را با ادویه‌های معطر چای ترکیب می‌کنید و برای روزهای سرد انتخاب عالی‌ای است.

طرز تهیه آن در خانه:

  • چای کیسه‌ای را یک در لیوان آب جوش با ادویه‌های موردعلاقه‌تان مثل دارچین، هل، زنجبیل و میخک برای ۵ تا ۷ دقیقه بگذارید تا دم بکشد.
  • چای کیسه‌ای را بردارید و شیر را به چای اضافه کنید.
  • برای طعم شیرین کمی شکر یا عسل اضافه کنید.
  • در یک لیوان بزرگتر ترکیب شیر و چای و قهوه را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید.

و در آخر..

پاییز فصل دگرگونی است و نوشیدنی‌های قهوه‌ این تغییر را با طعم‌های غنی و آرامش‌بخش که گرما و نوستالژی را تداعی می‌کنند، منعکس می‌کند. همانطور که برگ‌ها به رنگ نارنجی در می‌آیند و هوا خنک می‌شود، علاقه ما به سمت نوشیدنی‌های گرم بیش‌تر می‌رود. به همین دلیل در این مقاله به سراغ ۱۰ نوشیدنی پاییزی با قهوه رفتیم تا هر زمان از پاییز که هوس یک نوشیدنی گرم کرده‌اید آن را درست کنید و لذت ببرید.