طرز تهیه قهوه زنجبیلی: نوشیدنی گرم و مقوی برای روزهای سرد

قهوه زنجبیلی یک ترکیب جذاب و خوش‌طعم است که ترکیبی از انرژی‌بخشی قهوه و خواص دارویی زنجبیل را ارائه می‌دهد. این نوشیدنی گرم و خوش‌عطر نه تنها برای دوست‌داران قهوه، بلکه برای افرادی که به دنبال یک گزینه سالم و مفید برای تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی روزانه هستند مناسب است. در این مقاله، با انواع روش‌های تهیه قهوه زنجبیلی، ارزش غذایی و فواید آن آشنا خواهیم شد.

قهوه زنجبیلی از کجا آماده است؟

گفته می‌شود که قهوه زنجبیلی از خاورمیانه به اندونزی آمده است. در اندونزی هنوز هم گاهی اوقات قهوه عرب (kopi Arab) نامیده می‌شود. اما با آنچه به عنوان قهوه عربی تصور می‌کنید بسیار متفاوت است، زیرا هیچ شباهتی به قهوه سیاه، غلیظ و قوی که در فنجان‌های کوچک سرو می‌شود ندارد. در عوض، قهوه بسیار رقیقی است و طعم زنجبیلی و ادویه قوی‌ دارد.

روش‌های مختلف طرز قهوه با زنجبیل

1- قهوه زنجبیلی با قهوه فوری

زمان آماده‌سازی: ۲ دقیقه

در این دستور از قهوه فوری به جای قهوه اسپرسو استفاده می‌کنیم که بسیار راحت‌تر است.

مواد و تجهیزات لازم:

• 1 قاشق چای‌خوری قهوه فوری
• ½ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل تازه یا خشک
• 1 قاشق چای‌خوری عسل (اختیاری)
• 1 فنجان آب جوش
• فنجان و قاشق برای هم‌زدن

مراحل تهیه:

1. آب را به جوش بیاورید.
2. قهوه فوری را داخل فنجان بریزید.
3. پودر زنجبیل را به قهوه اضافه کرده و به خوبی هم بزنید.
4. اگر تمایل دارید، عسل را برای طعم شیرین‌تر اضافه کنید.
5. قهوه زنجبیلی شما آماده سرو است.

۲. قهوه زنجبیلی با قهوه دمی

زمان آماده‌سازی: ۵ دقیقه

مواد و تجهیزات لازم:

• 2 قاشق غذاخوری پودر قهوه
• ½ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل
• 1  فنجان آب‌جوش
• دستگاه فرنچ پرس یا موکاپات
• فنجان برای سرو

مراحل تهیه:

1. آب را بجوشانید.
2. با استفاده از فرنچ‌پرس یا موکاپات قهوه دم کنید.
   – طرز تهیه قهوه با فرنچ‌پرس (پودر قهوه فرانسه نیاز است)
   – طرز تهیه قهوه با موکاپات (پودر قهوه اسپرسو نیاز است)
3. قهوه آماده شده را داخل فنجان بریزید و ½ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل را به آرامی به قهوه اضافه کنید.
4. به مدت 4-5 دقیقه صبر کنید تا قهوه و زنجبیل کنار یکدیگر دم بکشد.
5. در آخر هم قهوه را صاف کرده و داخل یک فنجان دیگر سرو کنید.

قهوه زنجبیلی را با یکی از انواع قهوه دمی تهیه کنید.

۳. قهوه زنجبیلی با شیر

مواد و تجهیزات لازم:

• 2  قاشق غذاخوری پودر قهوه
• ½ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل یا زنجبیل تازه
• ۱ فنجان آب‌جوش
• شیر به مقدار دلخواه
• شکر یا عسل به مقدار دلخواه

مراحل تهیه:

1. اگر از زنجبیل تازه استفاده می‌کنید آن را رنده کنید.
2. با استفاده از موکاپات، فرنچ‌پرس یا دستگاه قهوه‌ساز یک شات اسپرسو یا یک فنجان قهوه دمی آماده کنید.
3. قهوه دم‌آوری شده را با پودر زنجبیل یا زنجبیل رنده شده مخلوط کنید و بگذارید ۳-۴ دقیقه دم بکشد.
4. با استفاده از نازل دستگاه قهوه‌ساز یا فرنچ‌پرس به میزان دلخواه شیر را فوم‌دار کنید. (آموزش تهیه فوم شیر با دستگاه اسپرسو)
5. در آخر، شیر فوم‌ گرفته‌شده را به مخلوط قهوه و زنجبیل به آرامی اضافه کنید.
6. در صورت تمایل، شکر یا عسل را برای طعم شیرین‌تر اضافه کنید و هم بزنید.
7. قهوه زنجبیلی با شیر شما آماده نوشیدن برای روزهای سرد زمستانی است.

یک پیشنهاد خواندنی: چطور فوم شیر بدون دستگاه اسپرسوساز تهیه کنیم؟

جدول ارزش غذایی قهوه زنجبیلی

نکات کلیدی برای تهیه قهوه با زنجبیل

برای تهیه یک قهوه زنجبیلی خوش‌طعم و باکیفیت، رعایت نکات زیر ضروری است:

انتخاب قهوه مناسب: از قهوه باکیفیت و تازه استفاده کنید، به طور مثال قهوه عربیکا به دلیل طعم ملایم و متعادلی که دارد انتخاب مناسبی برای ترکیب با زنجبیل است.

استفاده از زنجبیل تازه یا پودر: زنجبیل تازه عطر قوی‌ و طبیعی‌تری دارد، اما استفاده از پودر زنجبیل راحت‌تر است و اگر زمان کافی ندارید انتخاب بهتری است.

مقدار زنجبیل: مقدار زنجبیل به ذائقه شما بستگی دارد. اما به صورت کلی بهتر است که در استفاده از زنجبیل زیاده‌روی نکنید، زیرا ممکن است باعث تلخی یا تندی زیاد در قهوه شود.

شیرین‌کننده‌ها: اگر ترکیب قهوه و زنجبیل برای شما زیادی تند و تلخ است، حتما از شیرین‌کننده‌هایی مثل عسل یا شکر قهوه‌ای برای طعم بهتر نوشیدنی استفاده کنید.

خواص قهوه زنجبیلی: افزایش قدرت سیستم ایمنی

۱۰ خاصیت قهوه زنجبیلی، از تقویت سیستم ایمنی تا کاهش وزن

قهوه و زنجبیل هر دو از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند که هر کدام به تنهایی خواص بی‌نظیری دارند. ترکیب این دو ماده نه تنها طعمی متفاوت و خاص ایجاد می‌کند، بلکه مزایای سلامتی زیادی نیز به همراه دارد. در ادامه به بررسی فواید قهوه با زنجبیل می‌پردازیم:

تقویت سیستم ایمنی: زنجبیل به دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی که دارد به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند و بدن را در برابر بیماری‌هایی مثل آنفولانزا و سرماخوردگی فصلی مقاوم‌تر می‌کند.

یک پیشنهاد خواندنی: قهوه برای سرماخوردگی: مفید یا مضر؟ واقعیت چیست؟

کاهش التهاب: زنجبیل به دلیل ترکیبات ضدالتهابی قوی مثال جینجرول به کاهش التهاب و درد به ویژه دردهای مفصلی و عضلانی کمک می‌کند.

تقویت انرژی: قهوه انرژی‌بخش است و ترکیب آن با زنجبیل به تقویت انرژی روزانه و تمرکز کمک می‌کند.

کمک به گوارش: زنجبیل به کاهش مشکلات گوارشی مانند نفخ و سوءهاضمه کمک می‌کند.

کمک به کاهش وزن: قهوه و زنجبیل هر دو موادی هستند که به افزایش سوخت‌وساز بدن کمک می‌کنند. زنجبیل با افزایش گرمای بدن، باعث بالا رفتن متابولیسم می‌شود و روند چربی‌سوزی را بهبود می‌بخشد و کافئین موجود در قهوه یک محرک طبیعی برای چربی‌سوزی است.

کاهش استرس و بهبود خلق‌وخو: این نوشیدنی ترکیب مناسبی برای افزایش روحیه و کاهش استرس روزمره است.

سلامت قلب و عروق: زنجبیل با کاهش سطح کلسترول و بهبود گردش خون به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.

کمک به میگرن: قهوه با زنجبیل، همچنین دارای اثر ضد میگرن است و گردش خون در مغز را بهبود می‌بخشد.

تسکین سرفه: طبیعت گرم زنجبیل در ترکیب با قهوه باعث می‌شود این نوشیدنی تسکین‌دهنده گلودرد و سرفه باشد.

یک پیشنهاد خواندنی: طرز تهیه قهوه عربی به زبان ساده

و در آخر..

قهوه زنجبیلی یک نوشیدنی شگفت‌انگیز است که ترکیبی از عطر و طعم قوی قهوه و خواص درمانی زنجبیل را به شما هدیه می‌دهد. این نوشیدنی نه تنها انرژی شما را افزایش می‌دهد، بلکه با خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود به تقویت سیستم ایمنی، کاهش استرس و بهبود هضم کمک می‌کند. تهیه قهوه زنجبیلی بسیار ساده است و با اضافه کردن مقدار مناسب زنجبیل، شیرین‌کننده‌ها و افزودنی‌های دلخواه طعمی منحصر به فرد و دلپذیر می‌سازد. در این مقاله شما را با تمامی نکات و دستورالعمل‌های لازم برای تهیه یک فنجان قهوه زنجبیلی بی‌نظیر آشنا کردیم و حالا می‌توانید برای خودتان یک لیوان قهوه زنجبیلی آماده کنید و از طعم‌بی‌نظیرش و نشاطی که به شما می‌دهد لذت ببرید.