آشنایی با افزودنی‌های خوشمزه به قهوه

برای نوشیدن قهوه مجبور نیستید که حتما طعم تلخ آن را تحمل کنید! بعضی از افراد به خاطر طعم تلخ یا حتی یکنواختِ قهوه، خودشان را از لذت این نوشیدنی بی‌بهره می‌کنند. احتمالا این دسته از افراد به طور کامل با دنیای متنوع افزودنی‌های قهوه که باعث تنوع و بهبود طعم آن می‌شود آشنا نیستند. در ادامه این مطلب قصد داریم انواع افزودنی‌های رایج قهوه را که باعث جذاب‌تر و پیچیده‌تر شدن دنیای این نوشیدنی شده‌اند را با هم مرور کنیم.

محبوب‌ترین افزودنی‌های قهوه

برای بعضی از افراد که به شدت دنبال تنوع در هر چیزی هستند، اصلا همین افزودنی‌های نوشیدنی هستند که علاقه‌شان به قهوه را بیشتر می‌کند. اضافه کردن این افزودنی‌ها لذت نوشیدن یک فنجان قهوه را چند برابر می‌کنند. بعضی از محبوب‌ترین افزودنی‌های قهوه عبارتند از:

شکر: ساده‌ترین افزودنی برای شیرین کردن نوشیدنی

شکر ساده‌ترین افزودنی است که افراد برای شیرین کردن قهوه استفاده می‌کنند و وابسته به ذائقه فرد همراه با سایر افزودنی‌ها هم استفاده می‌شود.

سیروپ‌های طعم‌دار: برای کسانی که به شدت تنوع طلب هستند

سیروپ‌ها در طعم‌های مختلف در بازار موجود هستند و به راحتی طعم قهوه شما را تغییر می‌دهند. وانیل، فندق، کارامل و موکا از جمله پرکاربردترین سیروپ‌های مورد استفاده برای قهوه هستند.

شکر و خامه: خصوصا برای کسانی که دنبال کالری اضافی هستند

بعضی موقع‌ها مصرف مقداری کالری اضافی به طعم عالی و احساس لذتِ اضافه کردن مقداری شکر یا خامه به نوشیدنی قهوه می‌ارزد. البته بهتر است که از شکر قهوه‌ای برای شیرین‌تر کردن نوشیدنی استفاده کنید.

شکلات: مخصوص کسانی که شکلات را نمی‌توانند از زندگی‌شان حذف کنند

افرادِ به اصطلاح “شیرین دندان” که عاشق طعم شکلات هستند، می‌توانند طعم تلخ قهوه را با شیرینی مخصوص شکلات ترکیب کنند و مزیت‌های شکلات برای سلامتی را به خواص قهوه‌شان اضافه کنند. درست است که شکلات هم کالری بیشتر به نوشیدنی اضافه می‌کند اما گردش خون را بهتر می‌کند و سرشار از آنتی اکسیدان است.

شکلات را می‌توانید به صورت پودر، تخته‌ای یا سیروپ به قهوه اضافه کنید.

یک پیشنهاد خواندنی: شربت یا سیروپ قهوه چیست؟

پودر کاکائو: افزایش انرژی طبیعی با طعم دهی عالی

پودر کاکائو هم طرفداران خاص خودش را دارد. معمولا کسانی که طعم شکلات را دوست دارند، از اضافه کردن کمی ‌پودر کاکائو به نوشیدنی استقبال می‌کنند.

دارچین: خصوصا برای کسانی که عاشق طعم و عطر گرم و تند ادویه هستند

دارچین یک ادویه محبوب است که به خوبی با طعم تلخ قهوه ترکیب می‌شود و دیگر نیازی به استفاده از مقدار زیادی شکر برای گرفتن تلخی طعم نوشیدنی نیست. علاوه‌براین، این ادویه سطح قند خون را بهبود می‌دهد و برای دیابتی‌ها هم مفید است.

زنجبیل: یک ادویه گرم و تند دیگر

ترکیب طعم قهوه با زنجبیل به خصوص برای کسانی که ذائقه‌شان به طبع گرم نزدیک‌تر است بسیار خوشایند است. زنجبیل یکی از ادویه‌های ثابت در رسپی قهوه عربی است و تاثیر مثبتی در کاهش فشار خون، سطح قند، چربی و التهاب بدن دارد.

یک پیشنهاد خواندنی: طرز تهیه قهوه زنجبیلی چگونه است؟

جوز هندی: یک افزودنی خوش‌طعم برای همه ملت‌ها!

درست است که نام آن جوز هندی است اما در بسیاری از نقاط دنیا به عنوان یک افزودنی فوق‌العاده برای قهوه محسوب می‌شود و خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی دارد.

افزودنی‌های عجیب قهوه

کلاژن: برای پوستی زیبا و کمک به هضم

کلاژن مکمل خوبی برای تقویت پوست، مو، ناخن و ماهیچه است و حتی به بهبود هضم غذا کمک می‌کند. از شناخته‌شده‌ترین خواص کلاژن از بین بردن خطوط و چروک صورت است. حالا تصور کنید این مکمل را می‌توانید در فنجان قهوه‌تان اضافه کنید و بدون تغییر طعم خاصیت‌های مثبت قهوه برای پوست و مو و هضم غذا را چند برابر کنید.

روغن نارگیل: برای کمک به کاهش وزن

روغن نارگیل به خوبی با نوشیدنی‌های گرم و بدون شیر ترکیب می‌شود. شاید یک قاشق چای‌خوری روغن نارگیل برای یک فنجان قهوه کافی باشد.

بستنی: یا همان آفوگاتو برای ترکیب خنکی و داغی در یک فنجان

اضافه کردن بستنی به یک نوشیدنی داغ مثل قهوه ترکیب جالبی است و انرژی عمومی ‌بدن را افزایش می‌دهد.

یک پیشنهاد خواندنی: طرز تهیه چند مدل آفوگاتو

ماست: پر از خواص برای کمک به هضم نوشیدنی

اضافه کردن ماست به قهوه کمی‌عجیب‌تر از اضافه کردن بستنی به آن است، اما به هر حال دنیای قهوه عجایب خود را دارد. ماست به سیر نگه داشتن طولانی مدت شما و رساندن پروبیوتیک برای بهبود سلامتی معده شما کمک می‌کند.

عسل: برای افزایش انرژی طبیعی نوشیدنی

عسل یکی از افزودنی‌های قهوه است که برای خواص آن و به عنوان یک شیرین‌کننده طبیعی مورد استفاده قرار می‌گیرد. عسل معمولا برای افزایش انرژی عمومی‌ بدن استفاده می‌شود و برای فنجان قهوه صبحگاهی‌تان گزینه مناسبی است.

کره: برای خامه‌ای کردن قهوه

اضافه کردن کره به قهوه خیلی رایج نیست اما گرینه مناسبی برای خامه‌ای کردن این نوشیدنی بدون استفاده از خامه است! برای هر فنجان قهوه نصف قاشق چای‌خوری کره کافی است.

لیمو: ترکیب طعم ترش و تلخ در یک فنجان

لیمو یکی از مرکباتی است که آمریکایی‌ها برای طعم‌دار کردن قهوه استفاده می‌کنند. اضافه کردن طعم ترشِ لیمو به تلخی طبیعی قهوه ترکیب جالبی است. پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه قهوه لیمویی را اینجا ببینید.

نمک: مقدار کمی ‌برای کاهش تلخی نوشیدنی

تاثیرات مثبت اضافه کردن نمک به قهوه شگفت‌انگیز است. برای کاهش تلخی این نوشیدنی می‌توانید مقدار کمی ‌نمک به قهوه اضافه کنید.

مولاس: خصوصا برای خانم‌هایی که از فقر آهن رنج می‌برند

مولاس یک گزینه مناسب برای شیرین کردن قهوه و یک منبع عالی آهن محسوب می‌شود.

پودر پروتنین: راه خوبی برای سیر نگه داشتن شما

پودر پروتئین یک گزینه مناسب برای اضافه کردن مواد مغذی به قهوه است و به شما کمک می‌کند برای مدت زمان بیشتری سیر باقی بمانید.

اسفناج: سبزی با قهوه؟ گزینه‌ای عجیب اما خوش طعم

اضافه کردن اسفناج به قهوه از همه موارد گفته شده عجیب‌تر به نظر می‌رسد اما ترکیب خوش‌طعم و سرشار از آنتی اکسیدان است.

و در آخر ..

شما قهوه تان را تلخ دوست دارید یا طعم دار؟ درست است که طعم تلخ مشخصه اصلی نوشیدنی قهوه است، اما اگر طعم تلخ آن را دوست ندارید، مجبور به تحمل آن نیستید. افزودنی‌های زیادی هستند که با کمک آن‌ها می‌توانید قهوه‌تان را طعم‌دار کنید و تلخی قهوه را پشت آن طعم جدید مخفی کنید. این افزودنی ها از انواع سیروپ، بستنی، شکر و خامهِ معمول گرفته تا لیمو، ماست، عسل و حتی سبزیجاتی مثل اسفناج ضمن ایجاد تنوع به جذابیت بیشتر تجربه قهوه‌نوشی کمک می‌کند.